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Álvaro Clavijo, dueño de uno de los mejores restaurantes del país, advirtió sobre la crisis de la gastronomía en Colombia: 'Es muy difícil'
El chef y fundador de El Chato alertó sobre la pérdida de tradiciones ante la globalización y falta de interés en la formación gastronómica....
El chef y fundador de El Chato alertó sobre la pérdida de tradiciones ante la globalización y falta de interés en la formación gastronómica.
